Il Ristorante La Regibussa

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Come pranzare da re e sentirsi coccolato

buffet

L'Agriturismo La Regibussa offre ai propri clienti una Cucina Tipica Piemontese basata sulla tradizione del territorio

Vi portiamo in tavola la qualità

Il ristorante è aperto normalmente venerdi e sabato sera e la domenica a pranzo nel quale vengono serviti piatti tipici della cucina astigiana accompagnati da una ricca lista di vini d.o.c. .

Le aperture straordinarie sono sempre valutate e comunque al di sopra delle 10 persone partecipanti

Il nostro Menù Completo prevede il Gran Buffet di antipasti piemontesi composto da circa 25 piatti freddi e caldi, due primi, un secondo, dolci, caffè & amari per un totale di 42 €

Il menù puó essere concordato e personalizzato in base alle vostre esigenze

Le nostre Sale

Il ristorante dispone di 4 sale:
Porticato

Il Portico

elegante ed ampia sala ricavata dall'antico porticato, ermeticamente chiusa e riscaldata per il periodo autunnale ed invernale, completamente aperto nei mesi estivi per il gusto di pranzare all'aperto.
Biliardo

La Sala Biliardo

un’ elegante sala ricavata dall'antica stalla
Veranda

La Veranda

accogliente saletta affacciata sulla natura utilizzata anche per le prime colazioni
Il Cantinone

Il Cantinone

una taverna con volte antiche dove un tempo i frati custodivano il loro vino

La nostra cucina

Buffet
La nostra specialità è il Gran Buffet di antipasti caldi e freddi classici della cucina piemontese.

Sono presenti circa 25 diversi piatti, alcuni variano in base alla stagione.

Eccone un esempio:
  • Carpaccio di Vitello
  • Vitello Tonnato
  • Roast-beef con insalatina
  • Lonza stagionata
  • Insalata russa
  • Tomini
  • Insalata di pollo
  • Uova ripiene
  • Prosciutto crudo di Parma con melone,ananas e castagne con miele
  • Salame crudo
  • Salame cotto
  • Coppa
  • Testa in cassetta
  • Lardo
  • Pancetta
  • Trippa
  • Cotechino con purè di patate e crauti
  • Peperoni al forno con bagnetto verde, acciughe o bagna cauda
  • Insalata di fagioli e cipolle
  • Carpione con uova e zucchine
  • Melanzane in pastella
  • Frittura di fiori di zucchine, finocchini, cavolfiori
  • Asparagi
  • Semolini e salciccia
  • Frittate e torte salate di verdure
Nel rispetto della tradizione , tutti i nostri primi sono prodotti artigianalmente

Tajarin o pappardelle

  • Al ragù
  • Al sugo d'arrosto
  • Al burro e salvia
  • Alle verdure
  • Alle verdure con salciccia
  • Zucchine e salciccia
  • Panna prosciutto cotto zucchine e piselli
  • Ai funghi porcini
  • Agli asparagi

Risotto

  • Al radicchio
  • Ai formaggi
  • Al Barbera
  • Alle verdure
  • Alle verdure con salciccia
  • Zucchine e salciccia
  • All'Arneis
  • Ai funghi porcini
  • Agli asparagi

Agnolotti

  • Al ragù
  • Al sugo d'arrosto
  • Al burro e salvia
  • Al sugo di noci
  • Alle erbette aromatiche

Altri Primi

  • Pasta al forno classica
  • Pasta al forno con spinaci e gorgonzola
  • Pasta e fagioli
  • Zuppa di ceci
I nostri secondi e contorni da abbinare
  • Arrosto di Vitello
  • Brasato di Vitello
  • Roast-Beef di Vitello
  • Pollo alla cacciatora
  • Faraona al forno
  • Coniglio alle olive
  • Cinghiale al Civet
  • Bollito misto
  • Filetto di Vitello con salsa di panna e senape o al pepe verde
    (il filetto comporta un aumento del prezzo del menù)
  • Patate al forno
  • Carote
  • Fagiolini
  • Zucchine
  • Insalata
I nostri dolci
  • Bunnet
  • Panna cotta
  • Tiramisù al caffè
  • Tiramisù alle fragole
  • Torta di mele
  • Torta di pere
  • Torta di nocciola ( senza farina )
  • Cheese cake con marmellata di fragole
  • Crostata di frutta fresca
  • Macedonia
  • Fragole con o senza gelato
  • Torta con crema pasticcera cioccolato panna torroncino e nocciole
  • Torta con crema pasticcera cioccolato panna e frutta mista
  • Torta con crema pasticcera cioccolato panna fragole e frutti di bosco
Scarica l'elenco dei piatti

I nostri vini

La nostra carta dei vini offre un'ampia selezione di vini bianchi e rossi del territorio con i quali accompagnare i vostri pranzi

I vini non inclusi nel prezzo dei Menù sono identificati con il simbolo vicino al prezzo

Un pasto senza vino è come un giorno senza sole (Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826))

  • Furmentin Fermo Terrenostre 13 €
  • Furmentin Plissè Terrenostre 13 €
  • Furmentin Brùt Terrenostre 15 €
  •  Cellino Cortese Extra Dry Vinchio Vaglio Serra 19 €
  •  Brùt Tiger Cuveè Teo Costa 19 €
  • Favorita delle Langhe Terrenostre 14 €
  •  Gavi La Scolca 20 €
  •  Gavi Sant'Evasio 18 €
  •  Lamiana Roero Arneis Teo Costa 20 €
  • Roero Arneis Antica Cascina dei Conti di Roero 16 €
  •  Blangè Langhe Arneis Ceretto 25 €
  • Le Masche Chardonnay Vinchio Vaglio Serra 16 €
  • Langhe Chardonnay Terrenostre 13 €
  • Moscato d'Asti Spatuss Terrenostre 14 €
  • Rosa di Rovo Vinchio Vaglio Serra 16 €
  •  Castel del Mago Rosè Vinchio Vaglio Serra 18 €
  • La Leggenda Barbera d'Asti Cantina Vinchio Vaglio Serra 15 €
  •  Sorì dei Mori Barbera d'Asti Cantina Vinchio Vaglio Serra 18 €
  •  I Tre Vescovi Barbera d'Asti Superiore Cantina Vinchio Vaglio Serra 22 €
  • Barbera d'Asti Contrada Maestra Cantine Povero 15 €
  • Barbera d'Alba Aje Terrenostre 15 €
  •  La Vespa Barbera d'Asti Cantina Cascina Castlet 18 €
  •  Bric dei Banditi Barbera d'Asti Superiore Cantina Martinetti 25 €
  •  La Monella Barbera del Monferrato Frizzante Cantina Braida 18 €
  • Rive Rosse Barbera del Monferrato Frizzante Cantina Vinchio Vaglio Serra 16 €
  •  Ruchè Clasic di Castagnole M.Cantina Luca Ferraris 18 €
  •  Ruchè di Castagnole M. Cantina Marengo 18 €
  •  Limonte Grignolino d'Asti Cantina Braida 18 €
  • Le Nocche Grignolino d'Asti Cantina Vinchio Vaglio Serra 16 €
  • Buon Paggio Grignolino Cantine Povero 15 €
  • Freisa d'Asti Cantina Graglia 16 €
  • La Martana Freisa d'Asti Cantina Vinchio Vaglio Serra 16 €
  • La Gavardina Bonarda Cantine Povero 15 €
  • Mie Gioie Bonarda Cantina Vinchio Vaglio Serra 16 €
  • Vitevecchie Dolcetto d'Alba Cantina Terrenostre 15 €
  • Dolcetto delle Langhe Fin Canai Cantine Povero 16 €
  •  Rossana Dolcetto d'Alba Cantina Ceretto 23 €
  •  Trifulot Dolcetto d'Alba Cantina Teo Costa 18 €
  •  Colombè Dolcetto d'Alba Cantina Ratti 20 €
  •  San Luigi Dolcetto dei Dogliani Cantina Chionetti 20 €
  •  Nebbiolo d'Alba Cantina Produttori di Barbaresco 20 €
  • Nebbiolo d'Alba Cantina Le Terre del Barolo 16 €
  •  Ochetti Nebbiolo d'Alba Cantina Ratti 25 €
  •  Ligabue Nebbiolo Cantina Teo Costa 20 €
  •  Barbaresco Cantina Marchesi di Barolo 30 €
  •  Barbaresco Cantina Produttori di Barbaresco 30 €
  •  Barolo Cantina Le Terre del Barolo 35 €
  •  Barolo Cantina Marchesi di Barolo 45 €

La Leggenda
Barbera d'Asti
Cantina Vinchio Vaglio Serra
15 €

Sorì dei Mori
Barbera d'Asti
Cantina Vinchio Vaglio Serra
  18 €

I Tre Vescovi
Barbera d'Asti Superiore
Cantina Vinchio Vaglio Serra
  22 €

Contrada Maestra
Barbera d'Asti
Cantine Povero
15 €

La Vespa
Barbera d'Asti
Cantina Cascina Castlet
  18 €

Bric dei Banditi
Barbera d'Asti Superiore
Cantina Martinetti
  25 €

La Monella
Barbera del Monferrato Frizzante
Cantina Braida
  18 €

Rive Rosse
Barbera del Monferrato Frizzante
Cantina Vinchio Vaglio Serra
16 €

Aje
Barbera d'Alba
Terrenostre
15 €

Ruchè Clasic
di Castagnole M.
Cantina Luca Ferraris
 18 €

Ruchè
di Castagnole M.
Cantina Marengo
 18 €

Limonte
Grignolino d'Asti
Cantina Braida
 18 €

Le Nocche
Grignolino d'Asti
Cantina Vinchio Vaglio Serra
16 €

Buon Paggio
Grignolino
Cantine Povero
15 €

Freisa d'Asti
Cantina Graglia
16 €

La Martana
Freisa d'Asti
Cantina Vinchio Vaglio Serra
16 €

La Gavardina
Bonarda
Cantine Povero
15 €

Mie Gioie
Bonarda
Cantina Vinchio Vaglio Serra
16 €

Vitevecchie
Dolcetto d'Alba
Cantina Terrenostre
15 €

Fin Canai
Dolcetto delle Langhe
Cantine Povero
16 €

Rossana
Dolcetto d'Alba
Cantina Ceretto
  23 €

Trifulot
Dolcetto d'Alba
Cantina Teo Costa
  18 €

Colombè
Dolcetto d'Alba
Cantina Ratti
  20 €

San Luigi
Dolcetto dei Dogliani
Cantina Chionetti
  20 €

Nebbiolo d'Alba
Cantina Produttori di Barbaresco
  20 €

Nebbiolo d'Alba
Cantina Le Terre del Barolo
16 €

Ochetti
Nebbiolo d'Alba
Cantina Ratti
  25 €

Ligabue
Nebbiolo
Cantina Teo Costa
  20 €

Barbaresco
Cantina Marchesi di Barolo
  30 €

Barbaresco
Cantina Produttori di Barbaresco
  30 €

Barolo
Cantina Le Terre del Barolo
  35 €

Barolo
Cantina Marchesi di Barolo
  40 €

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